首页 常识
您的位置: 首页 > 常识 >

麻婆豆腐懒人做法,8分钟就做好,麻辣鲜香,太下饭了

100次浏览     发布时间:2024-11-21 09:39:15    

懒人版的麻婆豆腐,8分钟就做好,麻辣鲜香,太下饭了!麻婆豆腐,又麻又辣又香,很多人喜欢吃,做起来麻烦。教大家一个懒人版的做法,很简单,只需要一包麻婆豆腐调料,厨房小白也能轻松搞定。自从我学会这样做,隔天就要煮一次,太好吃了!

麻豆腐是最亲民的家常菜,价钱实惠,还下饭,家家户户吃得起。快餐店,外卖,进入最受欢迎的排行榜。点外卖,还不如自己做,更快捷和实惠。自己做的麻婆豆腐,只需豆腐、一包调料,外加一块猪瘦肉,让麻婆豆腐肉香浓郁,更加好吃。煮大盘,不足10元,实在太划算。

豆腐,南方和北方不同,南方的豆腐是石膏做的,北方的豆腐是卤水豆腐。我是广东人,从小吃的豆腐都是石膏豆腐,石磨客家豆腐鲜嫩,浓香浓郁,太好吃了。广州很多菜市场,都有专门卖客家豆腐的,早晚菜市场都有,很方便。

【肉末麻婆豆腐】食材:豆腐2块,猪瘦肉200克、麻婆豆腐调料1包、大蒜、香葱2根、生姜1片、花生油适量。调料放了盐,煮麻婆豆腐就不需要添加了,否则会太咸。

步骤1: 猪瘦肉清洗干净,沥干水,切薄片,放生粉、酱油、少许盐、食用油,搅拌均匀。加生粉腌肉会鲜嫩好吃,盐、酱油一定要少量。

步骤2:购买回来的豆腐用冷水浸泡几分钟,然后切成大小相同的小方块。豆腐比较厚,先对半切薄,再切小方块。

步骤3:锅烧热,加少许油,放大蒜、生姜煸炒香,转为旺火,倒入猪瘦肉爆炒六成熟,猪瘦肉颜色发生变化即可。

步骤4:快速把豆腐块也加入锅里,表面少许微黄,用锅铲,翻转一次,防止煮糊。煎煮一下的豆腐,麻辣又香嫩,比直接下锅的豆腐要香哦。

步骤5:把麻婆腐豆腐的调料倒入锅里,快速用锅铲均匀,让肉末、调料,豆腐,完全融合在一起,煮沸。

步骤6:豆腐均匀上了颜色,香喷喷的,熄火。这个时候可以把葱花放入锅里,一道美味的磨豆腐就可以端上桌。

1.豆腐大小不同,一包调料,可以煮2至3块豆腐,豆腐多可以增加调料,同理,豆腐少也可以减少调料。还可以根据自己的口味适量增减。2.麻婆豆腐加猪瘦肉,味道更加好,如果想吃素豆腐,可以不放肉末哦。3.葱花是最后放的,香葱在热乎乎的豆腐上面散发出浓浓的葱香。4.调料加食用盐了,煮麻婆豆腐千万记住别再放盐哦,否则会太咸。

麻婆腐豆腐你学会做了吗?是不是很简单,想吃麻婆豆腐,再也不用点外卖了,自己煮麻婆豆腐,方便快捷又实惠。

相关文章