安徽属于中国四大茶区的江南茶区和江北茶区交汇地带，自古以来盛产茶叶。
陆羽《茶经》记载，《续搜神记·晋武帝》：“宣城人秦精，常入武昌山采茗……”，安徽茶发展历史悠久。
安徽不仅产茶，而且产好茶。中国十大名茶中安徽占据四席，接下来我们来了解一下这四种名茶，还有第五种安徽新晋名茶。
黄山毛峰
黄山毛峰，中国十大名茶之一，属绿茶类，产于安徽省黄山一带。
每年清明谷雨之际，采摘良种茶树嫩芽，手工炒制而成。茶叶外形微卷，形似雀舌，绿中泛黄，银毫满披，鱼叶金黄，宛如身披锦衣的仙子。
黄山毛峰的主要特点是外形卷曲似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，宛如仙子的锦衣，冲泡后的茶汤碧绿如玉，略带一丝金黄，宛如山间清泉；喝完口感甘甜醇厚，茶香清新扑鼻，仿佛置身于黄山之巅，感受大自然的馈赠。
太平猴魁
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格： 茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。
太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后，1955年， 太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。
六安瓜片
六安瓜片，中国传统名茶，绿茶之瑰宝，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。唐朝称其“庐州六安茶”，清朝时为朝廷贡茶。似瓜子形的单片茶叶，边缘微翘，独具一格。制作工艺繁琐，采摘、摊晾、杀青、揉捻、炒制等步骤一丝不苟，方成佳品。
在世界茶林中，六安瓜片独树一帜，无芽无梗，单片生叶制成，尽显独特风韵。
口感鲜爽浓醇，回味清凉甘甜，仿佛能品味到六安大地的韵味。
祁门红茶
祁门红茶产于安徽祁门县境内，乃是享誉世界的四大红茶之一，它的诞生源自一位黟县人余干臣的创新与尝试。在清光绪之前，祁门只产绿茶，而余干臣从福建罢官回籍经商后，仿照“闽红”制法试制红茶，从而开创了祁门红茶的历史。
祁门红茶又称“祁红”，它与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，被列为世界四大知名红茶。
祁门红茶的主要特点是外形条索紧细，锋苗挺秀，仿佛在展示它的高贵与独特，汤色呈金黄色，明亮鲜艳，仿佛在散发一种神秘的光芒。
广德黄金芽
广德黄金芽，产于安徽省广德市境内。广德市一直被称为“中国黄金芽第一县”，这里地处北纬30度，是茶叶界的黄金生长带。
黄金芽茶有“茶种大熊猫”的美誉，其具有干茶亮黄、汤色明黄与叶底纯黄的“三黄”品质特征，干茶外形自然舒展，色泽鲜黄油润，冲泡后汤水清澈嫩黄，香气高远，滋味鲜美，是绿茶之中的极品。
