南瓜有一种吃法，是既简单又方便。
那就是用整个南瓜作为容器，可以往里面塞上各种自己喜欢吃，蒸一蒸、烤一烤就完事！
就像以前做过的椰香南瓜盅，玉米粒、椰粉、椰子油和椰汁，包上锡纸放入烤箱烤熟就可以啦。
或者就像今天这样，往里填上燕麦、紫薯泥、芋头泥，再加上一点芝士增香，又是一道妥妥美味的小甜品。
紫薯、芋头、南瓜都是自带清甜味道的，燕麦用了椰汁泡过，也增加一股椰香。
而芝士的浓郁香，更是把这道南瓜盅的香发挥到了极致， 让你吃一口便不能忘怀~
食材
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南瓜、芋头、紫薯、燕麦、素芝士、椰汁
[ 做法 ]
- STEP 1 -
芋头、紫薯去皮切成小粒，分开隔水蒸熟；南瓜在顶部1/4处切开做盖子，蒸熟
- STEP 2 -
燕麦加上加热过的椰汁，泡一会
- STEP 3 -
蒸熟的芋头、紫薯各自压成泥
- STEP 4 -
蒸好的南瓜挖去籽
- STEP 5 -
再将部分南瓜肉先挖出来备用
- STEP 6 -
将泡好的燕麦、紫薯泥先后铺进去
- STEP 7 -
再铺一层挖出来的南瓜肉
- STEP 8 -
然后铺一层芋头泥，再加上适量芝士
- STEP 9 -
放入烤箱中180度烤10分钟左右即可
南瓜已经提前蒸熟了，放入烤箱中再烤一下是为了更香一点，而且加了芝士，要把芝士烤化更好吃。不加芝士也可以，这样更低脂。
铺的料按照自己喜欢的来，我把紫薯、芋头这些都分开铺，没有混合，这样层次纹理更清晰好看一点。
当然也可以自己调整这些料，红薯、山药泥都可以。
