东北酱小土豆的正宗做法（东北灵魂菜系 酱土豆）

"东北酱土豆"这玩意真的一辈子都吃不够啊我觉得这个菜的灵hun就是炖的超级烂乎的辣椒，搭配土豆，香香辣辣 酱香浓郁，还贼下饭

二、酱辣十豆

原料：土豆5000g,酱油2000g,干红辣椒丝和姜丝各100g,味精少许；

制作：

1、将土豆洗净沥干，保持外皮完整。

2、锅置火上，放入酱油，干红辣椒丝和姜丝，烧沸后倒入土豆，加入能淹没土豆的清水，用小火煮熟，同酱汁一起倒入坛内晾凉。

撒入味精，盖好坛盖，加足坛沿水，酱渍7天左右形成特点：色泽鲜红，质地脆嫩，味道香辣。

是不是馋这一口了，真是嘎嘎下饭!