材料：

- 冬瓜 1/2 斤

- 海带 1/2 斤

- 红枣 5 个

- 桂圆肉适量

- 生姜适量

- 食用盐适量

- 水适量

步骤：

1. 准备好材料，将冬瓜去皮、去籽，切成块状；海带泡发后洗净，切成适当大小的条状；红枣、桂圆肉、生姜切成片状备用。

2. 将冬瓜、海带、红枣、桂圆肉、生姜一起放入锅中，加入足够的水。

3. 开火，将水烧开后转小火，继续煮 10 分钟左右，直到冬瓜、海带变软。

4. 最后加入适量的食用盐，根据个人口味调整。

营养价值：

冬瓜海带汤不仅美味可口，还富含多种营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，冬瓜中含有丰富的维生素C和钾，有利于降低血压、消肿利尿；海带中富含碘和多种微量元素，可以促进甲状腺的正常功能，提高人体免疫力。

注意事项：

1. 煮冬瓜海带汤时，一定要保持小火，慢慢煮至食材软烂，以免过度煮糊。

2. 食用时可以加入一些适量的香菜、葱花等作为装饰和调味，更加美味可口。